一般的には甘口のワインのこと。
世界中のワイン産地ではやや甘めのワインから極甘口のものまで、
またアルコールも7%程度のものから高いものまで、さまざまなタイプの
甘口ワインが生産されています。

ソーテルヌ、トロッケン・ベーレン・アウスレーゼや
トカイ・エッセンシアに代表される「貴腐ワイン」、
凍ったブドウを使用して造られる「アイスワイン」、アマローネなど干して
ブドウの濃度や糖度を上げて造られる「ストローワイン」、「遅摘みワイン」
などがあります。
食後のデザートと一緒に、またはきりっと冷やして食前にも楽しめます。