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パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット 750ML
【WS:92】【JS:91】【WA:90】メゾンの神髄を象徴する、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。世界中のソムリエから支持されている1本です。
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シャンパーニュ パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット
Champagne PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。
パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。リザーヴワイン約18~23%使用。ドザージュ6g/L。
みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。そのほか、まぐろやサーモンの寿司、北京ダック、ロモ・イベリコ、酢豚、ヒラメのバターソース、サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般などと。
シャンパーニュ パイパー・エドシック ブリュット 750ML
¥9,020(税込)
パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン 750ML
¥10,120(税込)
パイパー・エドシック ブリュット ジョシュ・マッケナ リミテッド・エディション ティンボックス 750ML
¥9,900(税込)
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