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TOP シャンパーニュ パイパー・エドシック パイパー・エドシック　エッセンシエル　ブラン・ド・ブラン　750ML

※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。

パイパー・エドシック

パイパー・エドシック　エッセンシエル　ブラン・ド・ブラン　750ML

  • パイパー・エドシックがメゾンの真髄を表現するのがエッセンシエル・シリーズ。ポテンシャルの高いブドウを使用し、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られたエクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。フレッシュながら気品がありミネラルを感じる味わいは、空気が澄んだ今の時期にぴったりです。

  • 独自商品コード
    3524PH08000N
  • 原産地
    フランス

10,120円（税込）

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ワイン名

シャンパーニュ　パイパー・エドシック　エッセンシエル　ブラン・ド・ブラン
Champagne PIPER-HEIDSIECK　Essentiel Blanc de Blancs

ワインの特徴

1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ　パイパー・エドシック。
コート・デ・ブラン地区、モンターニュ・ド・ランス地区、コート・ド・セザンヌ地区のシャルドネをブレンドして造られる、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブラン。フレッシュな柑橘類に、白い花やアカシア、アーモンド、トーストのニュアンスが感じられます。リザーヴワインを30％使用し、最低3年間の長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュでミネラルを感じるスタイルに仕上がっています。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。ドザージュ6g/L。

正確で、フレッシュ、ミネラル感が印象的。香りはフレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンがアクセントとなり、フィニッシュには素晴らしいミネラルが感じられます。

生ガキ、サーモンのマリネ、エビのタルタル、ユズやライムのソルベ、トマトのカルパッチョと柑橘のヴィネグレットソースなどとよく合います。

産地
フランス　シャンパーニュ
原産地呼称
A.O.C. シャンパーニュ / A.O.C. Champagne
品種
シャルドネ
タイプ
スパークリングワイン（白）
味わい
辛口
アルコール度数
12%
土壌・畑情報
白亜質土壌
平均樹齢
約30年
収穫方法
手摘み
醸造情報
18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
熟成情報
澱とともに最低3年間以上瓶内熟成
評価情報
ワイン・エンスージアスト93点（2019年）

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