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シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン クロ・デュ・グラン・カルクラン 2014 750ML
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5haのやや南向きの畑。赤いフルーツやスパイスの力強いアロマ、なめらかなタンニンとミネラル感のある、複雑でふくらみのあるエレガントなワインです。
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- 独自商品コード
- 2522LB031400
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- 原産地
- フランス
5,830円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン クロ・デュ・グラン・カルクラン 2014
Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos de Rochegres
ワインの特徴
シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが1996年から所有するボージョレ地区の由緒ある独立ワイナリーです。伝統的なワイン造り（ピジャージュによる長期マセラシオン、続く長い樽熟成）を守り続け、それぞれのテロワールとヴィンテージを反映した、驚くほど長命なガメイのワインを生産しています。
シャトー・デ・ジャックのムーラン・ア・ヴァン約36haの畑のうちクロ・デュ・グラン・カルクランは約5haです。クロ・デュ・グラン・カルクランの畑は、やや南向きで、いつも最初に収穫される区画の一つです。花崗岩質の砂質で構成され、粘土を含む、深めの土壌です。冷涼なヴィンテージでも、エレガントなストラクチャーを備え、肉付きがよく、熟した風味を持つワインを生み出します。
赤いフルーツやスパイスの力強いアロマが感じられます。なめらかでよく溶け込んだタンニンとミネラルを感じる、穏やかですが複雑でふくらみのある味わいです。
ソースを使った赤身肉の料理や、ジビエ(鹿、猪)、ブリーなどのチーズによく合います。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ ボージョレ
- 原産地呼称
- A.O.C. ムーラン・ア・ヴァン
- 品種
- ガメイ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 13%
- 土壌・畑情報
- 花崗岩質の砂質土壌
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 多くは除梗しゆっくり約3～4週間かけてマセレーション 土着酵母にて発酵 定期的にピジャージュとルモンタージュを行う
- 熟成情報
- オークの古樽と新樽（アリエ、リムーザン、ニヴェルネの森）にて約10カ月間熟成
- 評価情報
- 2014年ヴィンテージ：ジェームス・サックリング93点、ワイン・スペクテイター91点
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