※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
カステッロ・ディ・モンサント ヴィンサント・デル・キャンティ・クラッシコ ラ・キメラ 2007 375ML
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イタリアのトスカーナ地方の伝統的なデザートワイン、ヴィンサント。「聖なるワイン」を意味し、優れたヴィンテージのみごく少量生産されています。琥珀色に輝きナッツやレーズン、蜂蜜やクリームのような風味の甘さを持ったデザートワインです。定番のビスコッティと一緒にどうぞ！
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- 独自商品コード
- 2621MN160730
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- 原産地
- イタリア
9,900円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
カステッロ・ディ・モンサント ヴィンサント・デル・キャンティ・クラッシコ ラ・キメラ 2007 375ML
Castello Di Monsanto Vinsanto del Chianti Classico La Chimera
ワインの特徴
ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみごく少量生産されます。約5カ月間、遅摘みしたブドウの房を納屋で乾燥させ、果実は圧搾され、小さいフランス産オーク樽（50～100Ｌ）に入れ密閉されます。樽の中で発酵・熟成が10年間をかけて行われます。
琥珀色に反映する濃い黄金色。アプリコットの凝縮したブーケ、続いてキャラメル、リコリス、ドライイチジク。ナッツとレーズンを感じさせる芳醇な味わいで、ハチミツとクリームのニュアンスがあります。フォアグラを使った料理、ゴルゴンゾーラ、リンゴのコンポート、定番のビスコッティなどと一緒にぜひ。
- 産地
- イタリア トスカーナ
- 原産地呼称
- D.O.C.ヴィン・サント・デル・キャンティ・クラッシコ / D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico
- 品種
- トレッビアーノ50％、マルヴァジーア50％
- タイプ
- デザートワイン
- 味わい
- 極甘口
- アルコール度数
- 14.5％
- 土壌・畑情報
- 特に選抜された自社畑
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 遅摘みで糖度を高めたブドウを納屋で乾燥させ、圧搾、その後、50～100Lの小樽で発酵・熟成
- 熟成情報
- 小樽は蝋栓で密閉され10年間熟成
- 評価情報
- 2007年ヴィンテージ：ワイン・スペクテイター90点
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