このセットに含まれる商品

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  シャルドネ品種のみから造られる豊かでフレッシュな味わい

  カヴィット　アチェント　ブリュット

  カヴィット社はトレント周辺10カ所のセラーから成る共同組合です。トレントの丘陵地斜面にある畑のシャルドネのみから造られるフレッシュなスパークリングワインです。香しいフルーツの香り、味わいはバランスに優れ、しっかりとした骨格もあります。専用のオートクレイヴと呼ばれる加圧されたタンクで二次発酵 。

  タイプ

  スパークリングワイン／辛口

  産地

  イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ

  品種

  シャルドネ

  価格

  1,870円

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  老舗生産者が造るフレッシュさとやわらかを併せ持つカバ

  ジョセップ・マサックス　ブリュット

  カバの本場ペネデスで100年の歴史を誇る老舗生産者、ジョセップ・マサックス。熟したメロンや洋ナシ、青リンゴなどのフルーティな香りや味わいに、長い熟成に由来するブリオッシュの香りも感じられます。ムール貝の白ワイン蒸、甲殻類を使った前菜など幅広いお料理と一緒に。瓶内二次発酵。

  タイプ

  スパークリングワイン／辛口

  産地

  スペイン

  品種

  マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

  価格

  2,420円

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  クラッシュドアップルを思わせるフレッシュでフルーティなクレマン

  シャトー・ド・モンフォール　クレマン・ド・ロワール　ブリュット

  パリで外科医をしていたクリスチャン・フェレイが1994年に故郷ロワールに設立したワイナリー。熟した白い果肉のフルーツやブリオッシュのトースティな香り。口に広がっていく泡はクリーミーさがありますが、果実感はフレッシュで、バランスの良いワインです。魚介類と相性は最適。瓶内二次発酵。

  タイプ

  スパークリングワイン／辛口

  産地

  フランス　ロワール

  品種

  シュナン・ブラン、シャルドネ

  価格

  2,750円

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  シャルドネ100%で造るシャトーの最上級キュヴェ

  シャトー・ド・モンフォール　クレマン・ド・ロワール　キュヴェ・コンフィデンス　ブリュット　2019

  シャトー・ド・モンフォールはヴーヴレにある16世紀に建てられた古城。所有する35haの畑のシャルドネ100%で造られる、シャトーが誇る最上級キュヴェです。柑橘系の果物に、焼きたてのブリオッシュとほのかな花の香りが混ざり合い複雑な香りを楽しめます。口に広がる泡は非常に繊細でなめらかで、調和のとれた仕上がり。エレガントさが際立つ味わいです。瓶内二次発酵。

  タイプ

  スパークリングワイン／辛口

  産地

  フランス　ロワール

  品種

  シャルドネ

  価格

  3,630円

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  フルーツのフレッシュさと瓶内二次発酵によるイーストのニュアンスを持つ人気のクレマン

  フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ　クレマン・デュ・ジュラ　ブリュット

  1906年にジュラにある生産者たちによって設立されたフランス最古の協同組合の一つ。軽やかで繊細な泡立ち。品種の特徴であるフルーティでフローラルな香りをよく表現していて、イーストのニュアンスも感じられます。前菜をはじめ、タルトなどのデザートとも相性は抜群です。瓶内二次発酵。

  タイプ

  スパークリングワイン／辛口

  産地

  フランス　ジュラ

  品種

  シャルドネ、ピノ・ノワール、サヴァニャン

  価格

  3,850円