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パテルノステル シンテジ 2018 750ML
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アリアニコ・デル・ヴルトゥレの先駆者として知られるパテルノステル。「シンテジ」は、アリアニコの持つ味わいと伝統的なパテルノステルの醸造が絶妙に融合したタンニンがしっかりとしながらなめらかな味わいを持つバランスのいい赤ワインです。
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- 独自商品コード
- 3621PN021800
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- 原産地
- イタリア
3,850円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
パテルノステル シンテジ 2018
Paternoster Synthesi
ワインの特徴
パテルノステルは、ドン・アンセルモによって1925年に創立された、ヴルトゥレでも最も古くから続く造り手の1つで、アリアニコ・デル・ヴルトゥレの先駆者として知られています。小さなバリーレの町に約20haの畑を持ち、アリアニコやファランギーナなどのブドウを栽培しています。2016年にトンマージ・ファミリーの傘下となりましたが、現在も4代目のファビオ・メッカのもと、代々続くワイン造りの哲学と情熱をもって高品質のワインを生産しています。「シンテジ」は、アリアニコと伝統的なパテルノステルの醸造が融合したワインです。
鮮やかなルビー色でブラックベリーやブルーベリー、ワイルドベリーなどの黒い果実と胡椒の香り。口に含むと、辛口ながらもなめらかでバランスの取れたタンニンが感じられます。バランスがよく長い余韻が続きます。ジビエや赤身肉のお料理、また熟成したチーズなどと一緒にお楽しみください。
- 産地
- イタリア バジリカータ
- 原産地呼称
- D.O.C. アリアニコ・デル・ヴルトゥレ
- タイプ
- 赤ワイン
- 品種
- アリアニコ
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 13％
- 土壌・畑情報
- ヴルトゥレエリアの標高450～600ｍの火山性の凝灰岩
- 平均樹齢
- 40年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 25～28度に温度管理されたステンレスタンクにて13～15日間発酵
- 熟成情報
- 80％はスロヴェニアオークの大樽で12カ月、残りはフレンチオーク樽で14カ月熟成後、7～8カ月瓶熟成
- 評価情報
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「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。