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ルイ・ジャド サン・ヴェラン 2021 750ML
ブルゴーニュ南部で「上品な花」といわれるサン・ヴェラン。白い花の香りのあるやわらかな白ワインです。
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ルイ・ジャド サン・ヴェラン 2021
Louis Jadot Saint-Veran
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
ブルゴーニュ南部のワインの中で「上品な花」といわれるサン・ヴェラン。サン・ヴェランはプイイ・フュイッセにより2か所に分断されています。どちらもソリュトレの支脈にあり、頂上部はジュラ紀中期のウミユリ石灰岩で形成されています。岩の西斜面はより古い地質(リアス統)。急斜面は、灰色の泥灰土(畑はChasselasとLeynesの南と西に位置)。岩山の東斜面はゆるやかで、石灰岩・泥灰土が占めます(畑はPrisseとDavayeの東)。小さなグローヌ川の左岸のChanesでは、畑は珪質結核(火打石の一種)を含む粘土の層で覆われた、ウミユリ石灰岩上にあります。これらの土壌は、シャルドネを最良な状態に成熟させます。ルイ・ジャドはアペラシオン内のさまざまな畑のブドウを使用し、バランスに優れたサン・ヴェランを生産しています。
香りは、白桃や洋梨を思わせる繊細な果実や、アカシアやスイカズラなどの白い花のアロマも感じられます。辛口で均整がとれており、ミネラル感のあるいきいきとした印象のワインです。フレッシュかつまろやかで、バランスのよい味わいです。
アペリティフとして、また、牡蠣をはじめ魚料理、エスカルゴ、また、ハムやソーセージ、フレッシュなヤギのチーズなどによく合います。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar(ユアセラー)」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。