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ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2021 750ML
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メルローのプロフェッショナルであり、日本のワイン造りを支えてきた第一人者 味村興成氏にオリジナルでブレンドしていただいた、限定880本のスペシャル・キュヴェ最新ヴィンテージ！
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- 独自商品コード
- 3627DK012100
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- 原産地
- 日本
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2021
Domaine KOSEI Kataoka Merlot Unfiltered Five Roses
ワインの特徴
2015年、信州桔梗ヶ原ワインバレー 片丘地区に、元シャトー・メルシャン チーフワインメーカーであり、日本のワイン造りを支えてきた味村興成氏が立ち上げたワイナリー。日較差が大きくブドウ栽培に適した土地で、メルローにこだわり上質なワイン造りを目指しています。
ドメーヌ・コーセイは、ブドウ栽培に適した栽培環境として注目を集める塩尻市片丘地区で、メルローのみを植栽しています。メルローのプロフェッショナルであり、日本のワイン造りを支えてきた第一人者 味村興成氏が社長を務めます。味村氏の卓越したセンスと、豊かな経験から産み出された片丘メルロー。3回目のヴィンテージの中から日本リカーが厳選した3樽分のワインを、オリジナルでブレンドしたスペシャル・キュヴェです。フリーランワインのみを、高価なタランソー社のフレンチオーク樽で熟成後、無濾過にて瓶詰め。エレガントさの際立つワインです。ファイヴ・ローゼズの名はバラの品種名から名付けられた13区画の内の5区画のブドウを使用していることに由来しています。
透明感のある赤系果実の香りが立ち上り、品の良いヴァニラ香、湿った土のニュアンスが複雑さを加えます。赤や黒の果実の緻密な果実味ときめ細やかなタンニンがあり、雑味のない、エレガントで洗練されたスタイルのワインです。
馬刺し、ジビエ（鹿肉のローストなど）、牛たたき、ふきみそ、イカと里芋の煮物、手羽先餃子、牛しぐれ煮、風味のおだやかなチーズなど。洋食のみならず和食ともよく合います。
- 産地
- 日本 長野県 塩尻市片丘地区
/ Japan Nagano Shiojiri Kataoka - 原産地呼称
- 品種
- メルロー / Merlot
- タイプ
- 赤ワイン / Red wine
- 味わい
- フルボディ（ミディアム寄り） / Full-bodied
- アルコール度数
- 12%
- 土壌・畑情報
- 砂礫質（下層に粘土質あり）
- 平均樹齢
- 6年樹
- 収穫方法
- 手摘み 10月初旬
- 醸造情報
- 除梗後約28度でスレンレスタンクにて10～14日間発酵
- 熟成情報
- 15カ月間タランソー社フレンチオーク樽にて熟成
- 評価情報
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ABOUT USこのショップについて
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。