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ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ル・トラディション 2021 750ML
砂質土壌由来の上品で力強い味わいで、余韻は長く、表情豊かな印象のシャトーヌフ・デュ・パプです。
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ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ル・トラディション 2021 750ML
Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Rouge Le Tradition
現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承し、パーカーポイント100点を4回獲得するなど、スターダムへと登ったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、ビオディナミも一部の畑で実践しています。
一般的なシャトーヌフ・デュ・パプの土壌とは異なる砂質の土壌から、フィネスやエレガンス、ミネラル感を備えたワインが生まれます。ル・トラディションは、この砂質由来の上品で力強い味わいで、余韻は長く、表情豊かな印象のシャトーヌフ・デュ・パプです。
赤い果実、スターアニスなどのスパイスが素晴らしく複雑に感じられます。口中は上品で力強く、プラムとカカオ豆の風味がシナモンのニュアンスとまとまりを見せています。余韻は長く、表情豊かな印象です。
クランベリーを添えた鹿肉のバロティーヌ、ローストポーク・カラメルソース、鴨のローストにマンゴーとタイム、プロヴァンスのハーブ風味のラムモモ肉のグリルなどと合います。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar(ユアセラー)」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。