このセットに含まれる商品

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  冬も出番の多い辛口ロゼはおでんとおすすめ

  M．シャプティエ　ペイ・ドック　ロゼ　2023
  M.Chapoutier　Pays d'Oc Rose

  ワイン・アドヴォケイト100点を50回以上獲得しているローヌの著名ワイナリーM．シャプティエが、南フランスのブドウから造るワイン。淡く美しいピンク色をした、白い果実の香りをともなったフローラルな香りが心地よいフレッシュな辛口のロゼワインです。さわやかで、バランスのとれた酸が特長的です。何にでも合わせやすい便利な辛口ロゼですが、この季節は、おでんやチゲ鍋とともに楽しむのがおすすめです。

  タイプ

  ロゼワイン / 辛口　　
  Rose / Dry

  産地

  フランス　ラングドック・ルーション　　
  France　Languedoc-Roussillon

  品種

  グルナッシュ、シラー、サンソー　　
  Grenache, Syrah, Cinsault

  価格

  1,540円

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  生牡蠣や蟹などの冬の味覚に必須の1本

  ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ガリュス　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー　ラ・トゥール・ガリュス　2020
  Domaine de la Tour Gallus　Muscadet Sevre et Maine sur lie "La Tour Gallus"

  ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ガリュスは1680年にナント市の近郊のゴルジュで創業した歴史ある家族経営のワイナリーです。フレッシュさとともにしっかりとした果実味があります。レモンなどの柑橘系のアロマとミネラル感が印象的なフレッシュな辛口ワインです。塩味とヨード香は近くの大西洋を思い起こさせます。まさに魚介類にはぴったり。生牡蠣を始め、焼き牡蠣やオイル漬け、蟹や海老などとも合わせたい、この季節に欠かせないワインです。すっきりした味わいとシュール・リーによるうま味は、この時期いただく機会が多い和食とも好相性です。

  タイプ

  白ワイン / 辛口　　
  White / Dry

  産地

  フランス　ロワール渓谷　　
  France　Val de Loire

  品種

  ムロン・ド・ブルゴーニュ　　
  Melon de Bourgogne

  価格

  2,310円

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  ポトフや旬の根菜と合わせたい豊かなピノ・グリ

  ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・グリ　テュルクハイム　2020
  Domaine Zind-Humbrecht　Pinot Gris Turckheim

  ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長が最大限に表現された、リッチで贅沢な味わいのワインを造るアルザスのドメーヌ・ツィント・フンブレヒト。主にテュルクハイム村の「ヘレンヴェッグ」のピノ・グリから造られたこのワインは、熟した白い果実、アプリコット、洋ナシに蜂蜜のアロマがあり、ピノ・グリの豊かさが表現されています。口当たりはビロードのようになめらかでまるみがあり、余韻は長く続きます。リッチな中に、しっかりした酸があり、後味には塩味も感じられます。うま味を感じるお料理とよく合います。ポトフや、旬の根菜をふんだんに使ったお料理、だしのうま味と少し甘みのある和食などともおすすめです。

  タイプ

  白ワイン / 辛口　　
  White / Dry

  産地

  フランス　アルザス　　
  France 　Alsace

  品種

  ピノ・グリ　　Pinot Gris

  価格

  4,730円

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  まろやかな味わいはクリーム系にぴったり

  ボーリュー・ヴィンヤード　シャルドネ　2021
  Beaulieu Vineyard　Chardonnay

  1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードは禁酒法の時代もワイン製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ない7ワイナリーの一つです。100年以上にわたって、リッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダードを築いてきました。こちらは、シャルドネの魅力が前面に出ているワインです。洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツのリッチなフレーバーと樽由来のスパイシーなニュアンスのバランスが絶妙です。充実した果実味とまろやかな質感があり、クリームやバターを使ったお料理との相性抜群。寒いこの季節は、クリームシチューや、香ばしく焼き色のついたグラタンなどとお楽しみください。

  タイプ

  白ワイン / 辛口　　
  White / Dry

  産地

  アメリカ　カリフォルニア州　　
  America　California

  品種

  シャルドネ　　Chardonnay

  価格

  2,520円

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  肉料理にはこのワインで！

  ル・クロ・デュ・カイユ　コート・デュ・ローヌ　ルージュ　ル・カイユ　2022
  Guillaume Gonnet　Lirac Le Virtuose

  現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承して以来、パーカーポイント100点を4回獲得するなど、スターダムへと登ったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者　ル・クロ・デュ・カイユ。2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受けました。このワインは、タイムやローズマリーなどのプロヴァンスのハーブに、ブラックベリーや野生のラズベリーのアロマが寄り添い、スムースでフレッシュな印象と、きめ細やかなタンニンにオレンジピールの風味もわずかに感じられます。豊かですが、上品な味わいで、ちょっと飲み疲れ食べ疲れしていても美味しくいただけるおすすめワイン。ラム肉やホロホロ鳥のグリルやロースト、ジビエ、煮込み料理などどともに。すき焼きと合わせる場合は、甘さ控えめのたれがおすすめです。

  タイプ

  赤ワイン / ミディアムボディ　　
  Red / Medium-bodied

  産地

  フランス　コート・デュ・ローヌ　　
  France　Cotes du Rhone

  品種

  グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、
  サンソー　　
  Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault

  価格

  3,080円