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ル・クロ・デュ・カイユ(仏・ローヌ)

ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ レ・サフル 2021 750ML

  • ル・クロ・デュ・カイユはエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生むトップクラスの生産者です。このレ・サフルはこの地特有の砂質の泥灰土で、樹齢70年にも及ぶブドウから造られています。ふくよかで上品、なめらかでシルキーな舌触りに、フィネスを感じることができる1本です。

  • 独自商品コード
    3522CU082100
  • 原産地
    フランス

10,780円(税込)

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PRODUCTこの商品について

ワイン名

ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ レ・サフル 2021 750ML
Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Rouge Les Safres

ワインの特徴

現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承し、パーカーポイント100点を4回獲得するなど、スターダムへと登ったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、ビオディナミも一部の畑で実践しています。
レ・サフルはローヌ南部地区に見られる砂質の泥灰土で、この土壌に由来するふくよかで上品な味わいで、フィネスを感じることのできるシャトーヌフ・デュ・パプです。

野生のブラックベリー、ストロベリー、ブルーベリーにリコリスやタバコをのニュアンスが感じられる香りは、緻密でエレガントです。なめらかでシルキーな舌触りに、タンニンは非常に上品です。プラムやリコリス、スグリのジュレの風味が印象的です。香りと同様の風味が口中で長く持続することが特長で、非常に心地良いフレッシュ感を楽しめます。

ジビエや赤身の肉のローストやグリルなどと合います。

産地
フランス コート・デュ・ローヌ メリディオナル
/ France Cotes du Rhone Meridional
原産地呼称
A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ / A.O.C. Chateauneuf-du-Pape
品種
グルナッシュ、ムールヴェードル / Grenache, Mourvedre
タイプ
赤ワイン / Red wine
味わい
フルボディ / Full-bodied
アルコール度数
14.5%
土壌・畑情報
砂質および砂質の泥灰土土壌
平均樹齢
70年
収穫方法
手摘み
醸造情報
オーク製開放桶にて26度で40日間発酵
熟成情報
オーク樽(225L)にて16カ月間熟成
評価情報

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