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ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ レ・サフル 2021 750ＭＬ
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ル・クロ・デュ・カイユはエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生むトップクラスの生産者です。このレ・サフルはこの地特有の砂質の泥灰土で、樹齢70年にも及ぶブドウから造られています。ふくよかで上品、なめらかでシルキーな舌触りに、フィネスを感じることができる1本です。
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- 独自商品コード
- 3522CU082100
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- 原産地
- フランス
10,780円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ レ・サフル 2021 750ML
Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Rouge Les Safres
ワインの特徴
現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承し、パーカーポイント100点を4回獲得するなど、スターダムへと登ったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、ビオディナミも一部の畑で実践しています。
レ・サフルはローヌ南部地区に見られる砂質の泥灰土で、この土壌に由来するふくよかで上品な味わいで、フィネスを感じることのできるシャトーヌフ・デュ・パプです。
野生のブラックベリー、ストロベリー、ブルーベリーにリコリスやタバコをのニュアンスが感じられる香りは、緻密でエレガントです。なめらかでシルキーな舌触りに、タンニンは非常に上品です。プラムやリコリス、スグリのジュレの風味が印象的です。香りと同様の風味が口中で長く持続することが特長で、非常に心地良いフレッシュ感を楽しめます。
ジビエや赤身の肉のローストやグリルなどと合います。
- 産地
- フランス コート・デュ・ローヌ メリディオナル
/ France Cotes du Rhone Meridional - 原産地呼称
- A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ / A.O.C. Chateauneuf-du-Pape
- 品種
- グルナッシュ、ムールヴェードル / Grenache, Mourvedre
- タイプ
- 赤ワイン / Red wine
- 味わい
- フルボディ / Full-bodied
- アルコール度数
- 14.5%
- 土壌・畑情報
- 砂質および砂質の泥灰土土壌
- 平均樹齢
- 70年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- オーク製開放桶にて26度で40日間発酵
- 熟成情報
- オーク樽（225L）にて16カ月間熟成
- 評価情報
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ABOUT USこのショップについて
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。