このセットに含まれる商品

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  万能ロゼ泡で春の食材を満喫！

  シャトー・ド・モンフォール　クレマン・ド・ロワール　ブリュット　ロゼ　750ML
  Chateau de Montfort　Cremant de Loire Brut Rose

  シャトー・ド・モンフォールはヴーヴレにある古城で、所有する畑は35ha。カベルネ・フランからシャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵で造られています。イチゴやラズベリーなどの赤い果実のブーケとエレガントな酸があり、果実味、酸、軽いタンニンのタッチのバランスに優れた、繊細なクレマンです。残糖6.7g/L。守備範囲の広いロゼ。スパークリングワインならなおさらです。旨味と少し苦味があるホタルイカや桜エビ使ったお料理や、タラの芽など山菜の天ぷら、筍とも合わせたいですワインです。

  タイプ

  スパークリングワイン（ロゼ） ／ 辛口

  産地

  フランス　ロワール渓谷

  品種

  カベルネ・フラン

  価格

  2,420円

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  アスパラなど緑の春野菜と合わせたいリースリング

  レー・ケンダーマン　ワインハウス・レー・ケンダーマン　リースリング　カルクシュタイン　2022　750ML
  Reh Kendermann　Weinhaus Reh Kendermann Riesling Kalkstein

  カルクシュタインはドイツ語で石灰質を意味し、このワインは石灰質土壌で栽培されたリースリングから造られます。フレッシュな白桃や、青リンゴ、柑橘類のアロマに、火打石を思わせるミネラル。軽快な酸と果実味との調和がとれており、余韻もしっかりと楽しめます。アスパラやスナップエンドウなど緑の春野菜や、鯛のカルパッチョなどと合わせて。

  タイプ

  白ワイン ／ 辛口

  産地

  ドイツ　ファルツ

  品種

  リースリング

  価格

  1,738円

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  クリアなソーヴィニヨン・ブランは香り高く苦味があるような春野菜と合わせて

  アテムス　ソーヴィニヨン・ブラン　2023　750ML
  Attems　Sauvignon Blanc

  アテムスは、500年以上ワイン造りを続ける名門ワイナリー。ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクを使用し、酸素との接触を避けて醸造され、果実本来の表現力を最大限に引き出しています。ミントや南国のフルーツ、ツゲの木、スズラン、ザボンなど、新鮮でとても複雑味のある独特の香りを持ちます。軽やかなボディで、丸みのある酸とミネラルのノートをもった味わいです。山菜のフリットや天ぷら、菜の花やアスパラガスを使ったお料理、柑橘やハーブを使った魚介類とも楽しみたいワインです。

  タイプ

  白ワイン ／ 辛口

  産地

  イタリア　
  フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア　

  品種

  ソーヴィニヨン・ブラン

  価格

  3,080円

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  アサリなど魚介と合わせたい地品種で造るさわやかな白

  レオーネ・デ・カストリス　ロコロトンド　ビアンコ　2021　750ML
  Leone de Castris　Locorotondo Bianco

  プーリア最古のワイナリーの一つレオーネ・デ・カストリス。「ロコロトンド」とは、このワインの生産地の近くにある町の名前で「丸い城壁」を意味します。シトラスやパイナップルを思わせる香りを持つ、フレッシュでさわやかな味わいが特長です。海も近いプーリアのワインは、魚介にぴったり。旬のアサリのワイン蒸しや、アサリと鯛のアクアパッツァ、菜の花とホタルイカのパスタなどと合わせてお楽しみいただけます。

  タイプ

  白ワイン ／ 辛口

  産地

  イタリア　プーリア

  品種

  ヴェルデーカ 65%、ビアンコ・ダレッサーノ 35%

  価格

  1,870円

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  春野菜を使った肉料理やBBQにおすすめの赤

  コンチャ・イ・トロ　マルケス・デ・カーサ・コンチャ　カルメネール　2021　750ML
  Concha y Toro　Marques de Casa Concha Carmenere

  春野菜や魚介に合うワインは白が多くなりますが、赤も1本ご用意しました。チリ　プレミアム・ワインの先駆者コンチャ・イ・トロが造るマルケスシリーズのカルメネールは、定評のあるぺウモの畑のブドウから造られます。ブルーベリーやワイルドベリーの香りが満載で、スミレやローストした赤唐辛子のようなヒントがあります。スパイシーさと杉のニュアンスもあるので、凝縮感のある赤ワインですが、さわやかさも感じていただけます。春キャベツを使った回鍋肉、筍を使ったチンジャオロースなど肉料理との相性は抜群。バター醤油で香ばしく焼いた筍などもおすすめです。暖かくなり、外でBBQを楽しむときにもぴったりです。

  タイプ

  赤ワイン ／ フルボディ

  産地

  チリ　セントラル・ヴァレー

  品種

  カルメネール 91.5%、カベルネ・ソーヴィニヨン 6%、メルロー 2.5%

  価格

  3,300円