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ドン・メルチョー カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 750ML
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＜送料無料＞【JS:99】チリだけではなく世界中のカベルネ・ソーヴィニヨンを代表する最高峰のプレミアムチリワイン。2021年ヴィンテージは、ジェームス・サックリング99点を獲得し、「TOP 100 WORLD WINES 2023」44位にもランクイン！
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- 独自商品コード
- 2629CT022100
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- 原産地
- チリ
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PRODUCTこの商品について
※この商品は背の高いボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
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ワイン名
コンチャ・イ・トロ コンチャ・イ・トロ ドン・メルチョー カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon
ワインの特徴
チリNo．1ワイナリー（※）コンチャ・イ・トロ社。1883年、スペインのコンチャ伯爵家ドン・メルチョー氏がボルドーのブドウの苗をチリへ持ち込み、マイポ・ヴァレーに畑を開拓したことに始まります。※2021年チリINTERVID調べ
「ドン・メルチョー」は、コンチャ・イ・トロ社の創始者にちなんで名付けられました。世界の高級ワインに肩を並べるワインを、カベルネ・ソーヴィニヨン品種で造り出そうと、保有する9,000ha以上にも及ぶ広大な畑の中でも最良の畑でありチリのグラン・クリュとも言えるマイポ・ヴァレーのプエンテ・アルトの中から、最高の区画を選定して造られいます。がっしりと力強いボディとエレガントさ、深みのある風味が特長です。初ヴィンテージ以来チリのプレミアムワインの先駆けとして知られ、2019年にコンチャ・イ・トロ ブランドから離れ、「VINA DON MELCHOR」として独立ブワイナリーとなった現在、世界のトップワインの一つとして確固たる地位を築いています。
赤い果実や、スミレの花のような香りがあり、複雑なアロマを持っています。全体的に深みがあり、長く表情豊かな余韻が続きます。エレガントな口当たりのこのワインは、調和、深み、優雅さを表現しています。
熟成したチーズ、テリーヌやパテ、良質な脂の肉料理、マッシュルームやローズマリー、トマトのソースを使ったローストまたは煮込んだ肉料理などと合います。
- 産地
- チリ セントラル・ヴァレー マイポ・ヴァレー
- 原産地呼称
- D.O. プエンテ・アルト
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン 94%、カベルネ・フラン 4%、メルロー 3%
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 14.5%
- 土壌・畑情報
- プエンテ・アルト／砂れき沖積層
- 平均樹齢
- 35年以上
- 収穫方法
- 手摘み 2021年3月6日～5月7日 ほとんどのカベルネ・ソーヴィニヨンは4月に収穫
- 醸造情報
- 区画ごとに25～26度に温度管理されたステンレスタンクにて8～10日間発酵後マセレーション
- 熟成情報
- フレンチオーク樽にて15カ月間熟成（新樽68%、セカンドユーズ32%）
- 評価情報
- 2021年ヴィンテージ：ジェームス・サックリング99点、ジェームス・サックリング「TOP 100 WORLD WINES 2023」44位
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