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シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 2021 750ML
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ムーラン・ア・ヴァンの自社畑の8つの偉大なテロワールのブドウから造られる、香り豊かでエレガントなワインです。伝統的な醸造方法で造られる、長期熟成が可能なガメイです。
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- 独自商品コード
- 2522LB012100
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- 原産地
- フランス
4,950円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 2021
Chateau des Jacques Moulin-a-Vent
ワインの特徴
シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが1996年から所有するボージョレ地区の由緒ある独立ワイナリーです。伝統的なワイン造り（ピジャージュによる長期マセラシオン、続く長い樽熟成）を守り続け、それぞれのテロワールとヴィンテージを反映した、驚くほど長命なガメイのワインを生産しています。
ムーラン・ア・ヴァンの8つの偉大なテロワール、ロシュグレ、カルクラン、シャン・ド・クール、トラン、レ・ヴェリラ、ラ・ロッシュ、ラ・ロシェル、レ・カーヴから造られたブレンドで、シャトー・デ・ジャックのフラッグシップワインです。ピンク色の花崗岩の土壌から生まれます。調和がとれるまで2～3年間要し、数十年の熟成も可能なワインです。
ベリー系果実のフルーティーで豊かな風味に、かすかにスパイスのニュアンスも感じられます。シルキーなテクスチャーとフレッシュ感があり、エレガントな味わいで、余韻も長く続きます。
若くても楽しむことができ、冷製肉料理や白身肉料理に合います。また、10年以上の長期熟成を経る場合、さらに深い味わいへと発展し、赤身肉やジビエ料理と合わせると素晴らしいマリアージュをお楽しみいただけます。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ ボージョレ
- 原産地呼称
- A.O.C. ムーラン・ア・ヴァン
- 品種
- ガメイ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- ミディアムボディ
- アルコール度数
- 12.5%
- 土壌・畑情報
- 花崗岩土壌
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- ゆっくりと3～4週間マセレーション・発酵
- 熟成情報
- コンクリートタンクとオーク樽（アリエ、リムーザン、ニヴェルネ）にて約10カ月間熟成
- 評価情報
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このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
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