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ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいわれ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で不可避と言える偉大な生産者「ビオンディ・サンティ」。ロッソは明るい果実味を持ち、若いうちでも熟成させても楽しむことができる1本です。
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- 独自商品コード
- 3621BS012000
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- 原産地
- イタリア
14,300円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020
Biondi Santi Rosso di Montalcino
ワインの特徴
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親とも言われ、1888年にその独自のスタイルを造り上げたビオンディ・サンティ。ワイン・スペクテーター「20世紀の12本」に、イタリアワインとして唯一選出され、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上では不可避と言える偉大な存在です。
明るい果実味を持ったこのワインは若いうちでも熟成させても楽しむことができます。セメントタンクでの発酵を経て、12ヶ月間オーク樽で熟成させます。赤いベリーとプラムのジューシーな香りが立ち上り、いきいきとした波動とともに、スミレや赤い花の香り、さわやかなシトラス系の皮やブラッドオレンジに加え、タイムやローズマリーなどの新鮮なハーブの香りが広がります。口に含むと、活気に満ち、きめ細かいタンニン、明るい酸味、豊かでクランチーなフルーツが長く続き、風味豊かなフィニッシュに導かれます。エレガントで魅力的なヴィンテージです。
ペコリーノやパルミジャーノのような旨味のあるチーズ、クリーミーなリゾット、そしてステーキやジビエといった料理と一緒に。
- 産地
- イタリア トスカーナ / Italy Toscana
- 原産地呼称
- D.O.C. ロッソ・ディ・モンタルチーノ / D.O.C. Rosso di Montalcino
- タイプ
- 赤ワイン / Red wine
- 品種
- サンジョヴェーゼ / Sangiovese
- 味わい
- フルボディ / Full-bodied
- アルコール度数
- 13.5％
- 土壌・畑情報
- 泥炭岩
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 9月9日から自社畑で栽培されたブドウを厳選して手摘み収穫
- 醸造情報
- 熟成情報
- スラヴォニアンオーク樽で12ヶ月間熟成
- 評価情報
- 2020年ヴィンテージ：ジェームス・サックリング93点、ワイン・エンスージアスト96点
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