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  コート・ドールの偉大な白ワインに比肩する豊かで円熟した味わい

  ドメーヌ J.A. フェレ　プイイ・フュイッセ　プルミエ・クリュ　レ・メネトリエール　2020

  プイイ・フュイッセのトップクラスのドメーヌとして高い評価を得ているドメーヌ J.A. フェレ。樹齢の高いブドウを使用し収量を抑えることによって、優れた品質のワインが造られます。レ・メネトリエールはフュイッセ村の境界に臨む北の地区にあり、0.8haの東向きの畑です。粘土、石灰岩、石灰質泥灰が層になっている土壌です。ドメーヌ J.A. フェレが「キュヴェ・オール・クラッセ」と呼ぶ最上級キュヴェの一つです。コート・ドールの偉大な白ワインに全くひけをとらない、ポテンシャルの高さを秘めたワインです。マルメロなどの果実の香りにハチミツやトーストの香りが溶け合って複雑な風味を醸しだしています。とても力強く、豊かで円熟した口当たりとともに、引き締まった味わいとミネラルを感じる長い余韻があります。
  2020年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト94+点。

  タイプ

  白ワイン／辛口

  産地

  フランス　ブルゴーニュ

  品種

  シャルドネ

  価格

  16,500円

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  魅力的な芳香と複雑さを備えた高品質ピノ・ノワール

  コンチャ・イ・トロ　アメリア　ピノ・ノワール　2021　750ML

  著名ワイン評価誌によるここ5年の評価は平均94ポイントと、かなりの高評価ワイン！ブルゴーニュが高騰する中、そのヴィラージュクラス以上のワインにも比肩する完成度の高さは見逃せません。チリの冷涼なワイン産地、注目のリマリ・ヴァレーのピノ・ノワールで造る上質な酸味とミネラルのニュアンスを持つエレガントなワインです。複雑な味わいで、レッドチェリーと紅茶の葉のニュアンスが感じられます。
  2021年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト95+点。

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ

  産地

  チリ　コキンボ　リマリ・ヴァレー

  品種

  ピノ・ノワール

  価格

  7,700円

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  カベルネ・ソーヴィニヨンのお手本ともいえる品種の特長を明確に持つワイン

  ペンフォールズ　ビン　407　カベルネ・ソーヴィニヨン　2019　750ML

  「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707にインスピレーションを得たワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンの特長を明確に持っており、ストラクチャーと深みのある味わいです。ペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインで、熟成にはビン707で使用した1～2年目の樽も使用します。瞬時にカベルネの香りが広がり、スミレ、ラベンダー、青い果実、赤いリンゴの花の香りがほのかに漂い、さらにクロワッサンやなめし革の香りが感じられます。杉の香りもしますが、オークの存在感はなく、果実味を尊重しています。レッドカラントのゼリー、ダークプラム、フレッシュなルバーブのような味わいがあり、ちょうどよい酸味となめらかなタンニンが特長です。
  2019年ヴィンテージ：デカンター98点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ

  産地

  オーストラリア　サウス・オーストラリア

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン

  価格

  15,400円