ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　クロ・ヴィンスヴュール　2020
Domaine Zind-Humbrecht　Gewurztraminer Clos Windsbuhl

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ユナヴィール村にあるクロ・ヴィンスヴュールは南向きと東南向きの斜面にある単一畑です。土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く、斜面の中腹で岩盤が露出している、この地域でも稀な土壌です。アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。
ゲヴュルツトラミネールは、50年代から70年代にかけて、クロの中で最も温暖な南東向きの畑の上部（岩が多い）と下部（土壌が深い）に植えられました。この晩熟の畑にゲヴュルツトラミネールを植えるということは、当時の人々がこの場所を熟知していたということです。石灰質の母岩は地表に近く、大地はすぐに温まり、森と標高の高さによって生まれる冷涼な気候を補うのに役立ちます。この畑では、ゲヴュルツトラミネールは非常にゆっくりと熟すため、常に果皮の成熟度が高い状態で収穫され、繊細さを失うことはありません。この特別な畑の2020年ヴィンテージのゲヴュルツトラミネールはクラシックなスタイルとなりました。インダイス5（残糖50g/L）。

ボトリティスの影響を受けていないにもかかわらず、香りはとても凝縮感があり力強く、コショウやナツメグなどのスパイシーなアロマと軽いトーストのニュアンスがあります。クロ・ヴィンスヴュールの石灰岩の土壌によるミネラルの影響がはっきりと感じられます。次第に、繊細でエキゾチックなフルーツが広がり、ワインに熟れた風味を与えます。味わいは凝縮感がありリッチですが、クロ・ヴィンスヴュール特有のいきいきとしたエレガントさがあります。糖度の高さを感じさせない繊細な甘口ワインです。熟成に値するワインです。

マンゴー、ライチ、パッションフルーツなどの果物、アップルタルト、ルバーブタルトのようなフルーツタルトと合います。