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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ブランド グラン・クリュ 2022 750ML
<送料無料!>テュルクハイム村の偉大なグラン・クリュ ブランド。花崗岩土壌で、日照条件に恵まれたテロワールから生まれる、芳醇な香りに、偉大な深みと複雑性、優雅さを持った、凝縮度の高い長期熟成可能なリースリングです。
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ブランド グラン・クリュ 2022
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
テュルクハイム村のグラン・クリュ ブランド。ブランドは「火の土地」を意味し、古い文献によると流れ出た溶岩に由来しています。東南向きの急斜面で、花崗岩、黒色雲母等を含む土壌です。この地で太陽とドラゴンが戦い、負けたドラゴンはこの畑の地下の洞窟に引き下がったという伝説が表すように、ブランドは早熟で暑く、日照条件に恵まれたテロワールです。さんさんと降り注ぐ太陽とその光をしっかりと受け止める土壌から、白い果実やアカシアのハチミツ、砕けた石などが感じられる芳しく濃厚な香りに、熟した酸、偉大な深みと複雑性、同時に優雅さを持った、凝縮度の高い長期熟成可能なリースリングが生まれます。
2022年の暑い夏において、幸いにもブランドは8月に降雨があり、水分ストレスを避けることができました。2022年ヴィンテージの豊かなブドウの発酵を完了するのに長い時間がかかりました。インダイス1(残糖1g/L)。
香りは印象的で正確で、花崗岩質土壌に特有の湿った石の香りがします。ブランドの畑の若樹で造るロッシュ・グラニティックよりも、引き締まっていて緊張感がありますが、空気に触れると開き白い果実のアロマが現れます。口当たりはボリュームとともに緻密なミネラルが感じられ、緊張感があり官能的です。余韻はドライで長く、豊かさを感じます。
このワインの豊かな味わいは、上質な肉質の煮豚、脂ののった豚肉料理、シャルキュトリーなどとよく合います。また、ホタテ貝、ロブスター、カニ、エビのような、より甘味のある魚やシーフードなどとおすすめです。クリーム系のソースを添えた調理方法やマリネした川魚とも好相性。生クリームを添えたタイのタルタル、マスの燻製、お寿司(やや甘味のあるドライ過ぎない酢飯)など日本の高級料理ともおすすめです。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar(ユアセラー)」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。