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シャトー・スーシュリー コトー・デュ・レイヨン パトリモワンヌ 2020 750ML
コトー・デュ・レイヨンはロワールの誇るシュナン・ブランから造られる甘口ワインの一つ。シャトー・スーシュリーでは100%貴腐ブドウを使用しています。柑橘類、リンゴの熟したフルーツの香りを持つ、酸とのバランスのとれたなめらかな甘口です。
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シャトー・スーシュリー コトー・デュ・レイヨン パトリモワンヌ 2020 750ML
Chateau Soucherie Coteaux Du Layon Patrimoine
シャトー・スーシュリーはフランスのロワール地方アンジェの近くに位置するワイナリーです。土壌と環境への敬意を持ち、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。28haの畑を所有し、ブドウ畑では剪定から収穫まで全て手作業で行われています。
コトー・デュ・レイヨンはロワールの誇るシュナン・ブランから造られる甘口ワインの一つ。このワインの魅力は、その甘さと豊かな果実味にあります。酸味もバランスよく保たれており、長期間の熟成によって更に複雑な味わいを楽しむことができます。ブドウ畑はレイヨン川の両岸に広がっており、朝晩の霧と、日中の日差しと風通しのよさという特殊な自然条件により、貴腐菌が発生しやすくなります。天候に非常に左右され、多くの手間もかかるため、貴腐ワインの生産量は不安定で希少性が高いのです。シャトー・スーシュリーでは100%貴腐ブドウを使用しています。「パトリモワンヌ」は、貴腐菌がまだ完全に侵食していない状態のブドウから造られ、残糖度をあえて80g/Lに抑えることで、酸を残しながらも香り豊かに仕上げられます。その結果、甘さがありながらも軽やかな印象の味わいが楽しめます。残糖度:80g/L
美しく輝く黄金色。柑橘類、ライチ、リンゴなど熟したフルーツのアロマが感じられます。口当たりはなめらかで心地よく、酸度と甘さも非常にバランスがとれています。軽やかな甘口で、よく冷やしてアペリティフとして楽しむのもおすすめです。
鴨のサラダ、フルム・ダンベール、ロックフォールといった青かびのチーズなどと。また、洋梨とアーモンドペーストのタルトやアプリコットとルバーブのタルトなどのデザートにも合わせられます。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar(ユアセラー)」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。