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ファントム・クリーク・エステーツ ピノ・グリ 2022 750ML
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カナダのオカナガン・ヴァレーを拠点とするワイナリーが造る注目のピノ・グリ。アルザスの名手ツィント・フンブレヒトのオリヴィエ・フンブレヒトと著名なコンサルタントのフィリップ・メルカが携わっています。時間を掛けた醸造で辛口に仕上げた、リッチな味わいと魅力的なスパイスの風味も感じられる白ワインです。
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- 独自商品コード
- 3623PK012200
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- 原産地
- カナダ
11,000円（税込）
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PRODUCTこの商品について
※この商品は幅広のボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
なお、この商品向けに通常のギフト箱（1本箱、2本箱）をご注文頂きました場合はキャンセルさせて頂きます。あらかじめご了承ください。
ワイン名
ファントム・クリーク・エステーツ ピノ・グリ 2022
Phantom Creek Estates Pinot Gris V.Q.A.Okanagan Valley BC
ワインの特徴
オカナガン・フォールズにある畑の2つの区画から、2017年のピノ・グリは、深みとコクを増すために、土着酵母を使って7カ月間かけてゆっくりと発酵させ、辛口に仕上げました。また、一部は伝統的なオーク樽（フードル）で熟成させたことで、さらにリッチな味わいと魅力的なスパイスの風味も感じられます。
重量感と複雑さを増すために土着酵母でゆっくりと発酵させたこのピノ・グリは、花とオレンジの香りを示し、洋ナシとスパイスのニュアンスが混ざり合い、長い余韻へと続いていきます。
- 産地
- カナダ ブリティッシュ・コロンビア オカナガン・ヴァレー
- 原産地呼称
- V.Q.A.オカナガン・ヴァレー BC
- 品種
- ピノ・グリ100％
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 13.3%
- 土壌・畑情報
- 砂利と砂が主な多様性のある土壌
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 20度で管理されたオーク樽とステンレスタンクを併用し約20日間発酵
- 熟成情報
- オーク樽（フードル）とステンレスタンクを併用し約10カ月間熟成
- 評価情報
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