ティオ・ペペ　フィノ　エン・ラマ　2024エディション
Gonzalez Byass　Tio Pepe Fino En Rama

シェリーがお好きな方、お待たせいたしました！ゴンザレス・ビアス社のティオ・ペペのエン・ラマの2024エディションが数量限定でまもなく入荷します！
エン・ラマは「生」や「無濾過」という意味を持ち、フロールが最も成長する春に樽から直接取り出され、濾過も清澄もされていないフィノで、まさに新鮮な味わいが楽しめるティオ・ペペです。ヘレスのユニークな特徴を表現し、フロールの力強さがあり、ワインに独特の強さと繊細さを生み出します。創業者とティオ・ペペにオマージュしたワインであり、2024エディションは歴史あるコンスタンシアとレボロから最良のバレルを95樽選び抜き、独自の味わいを表現しました。ヴィンテージごとにパッケージが異なる数量限定品です。

ミネラル感が際立ち、アルバリサの土壌を彷彿とさせます。オリーブグリーンとゴールドの輝きをもったいきいきとした色合い。ドライイーストやアーモンドクロワッサン、オリーブ、りんご、草などのさまざまな香りが楽しめます。エレガントながらも軽やかな味わい。程よいスパイシーさをともなった心地よい苦みと長い余韻が感じられます。
よく冷やしてアペリティフとして、またシーフードや野菜、お米を使ったお料理や、スパイシーなお料理などとお楽しみください。

【ご自宅での保管につきまして】
このエン・ラマは、冷却濾過なしに最低限の不純物のみを取り除いたシェリーであるため、デリケートなワインになります。白ワイン同様にセラーや冷蔵庫での保管をおすすめします。抜栓後は、2～3日の間に、長くても1週間くらいでお召し上がりいただくと、このエン・ラマの特長を1番お楽しみいただくことができます。また、エン・ラマの熟成期間は、3～6か月程度と言われておりますが、それ以上の熟成も可能なため、数本手に入れて味わいの変化を楽しむのもおすすめです。