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※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。

シャルル・エドシック（仏・シャンパーニュ）

シャンパーニュ　シャルル・エドシック　ロゼ　ヴィンテージ　2012　750ML

  • ＜送料弊社負担！＞10クリュのブドウで造られた、豊かさ、力強さ、フレッシュさを兼ね備えたヴィンテージ・シャンパーニュ。

  • 独自商品コード
    3524CK041200
  • 原産地
    フランス

26,400円（税込）

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ワイン名

シャンパーニュ　シャルル・エドシック　ロゼ　ヴィンテージ　2012
Champagne Charles Heidsieck　Rose Vintage 2012

ワインの特徴

シャンパーニュ　シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、最も偉大なヴィンテージの一つとしての地位を確立しています。その混沌とした天候による過酷な生育サイクルが、最終的には息を呑むようなアサンブラージュ技術によって奇跡的なワインになったからでしょう。ロゼ　ヴィンテージは、10のクリュ（Ay,Ludes,Ambonnay,Tauxieres,Avenay,Verzy,Oger,Cuis,Chouilly,Vertus）のブドウを使用し、ピノ・ノワール100%（Les Riceys）の赤ワイン9%をブレンド。シャンパーニュにおけるクラシックなヴィンテージの特長があり、力強さ、豊かさ、構成力に加え、シルキーさとフレッシュさを併せ持つ素晴らしいキュヴェです。ドザージュ9g/L。

銅色がかったゴールドにいきいきとした繊細な泡立ち。食欲そそそるプラムや桃の熟した果実と、このワインの生まれた土地のミネラルを思わせるトーストやスモーキーな香りがします。スワリングすると、ザクロ、マルメロ、アーモンド、ブルーベリーなどフルーティーな香りがさらに広がります。正確なアサンブラージュがもたらすフレッシュで豊かなテクスチャーが感じられます。中盤には、マルメロ、白コショウ、桃のニュアンスがあります。タンニンのストラクチャーはバランスがよく、余韻はまるでシルクのように滑らかです。

北京ダック、王家の野ウサギ煮、サーモンのグラブラックス（北欧料理）、スモークした魚のカルパッチョ、熟成したリヴァロやミモレットなどとよく合います。

産地
フランス　シャンパーニュ
原産地呼称
A.O.C. シャンパーニュ
品種
ピノ・ノワール 62%　シャルドネ 38%
タイプ
スパークリングワイン（ロゼ）
味わい
辛口
アルコール度数
12%
土壌・畑情報
白亜質土壌
平均樹齢
25年
収穫方法
手摘み
醸造情報
18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
熟成情報
澱とともに7年以上瓶内熟成
評価情報
2012年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト93点、デカンター・ワールド・ワイン・アワード94点、

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