東京・日本橋で楽しむパイパー・エドシック
多くの名店が店を構える、歴史ある街 東京・日本橋。
この地で、シャンパーニュ パイパー・エドシックをお楽しみいただけるお店をご紹介中です。
ぜひ日本橋でさまざまな味わいをお楽しみください！
【日本料理】
日本橋ゆかり／日本橋
日本橋で味わう日本料理の真髄
親子3代にわたり宮内庁への出入りを許された老舗名門店、日本橋ゆかり。
3代目野永喜三夫さんは京都の名店「露庵 菊乃井」で修業を重ねた後、実家に戻り、伝統を守りながらも東京の日本料理に新たな息吹を吹き込んでいます。吟味した旬の素材を、練達の技術とひらめきによって至福の一品へと昇華させ、一期一会のために器にこだわり、雰囲気にも心を砕いています。日本料理の真髄を適正なお値段でご堪能いただける名店です。
【おすすめの一品】
ゆかり名物モッツァラレラチーズ茶碗蒸し
パイパー・エドシック×新乳和食！
東京産の卵と日本料理の命の出汁で作り上げたやわらかく口の中でとろける茶碗蒸しと、北海道産のモッツァラレラチーズを出汁と合し、まるでフレンチのチーズソースのように仕上げた大人気の一品、卵とチーズのマリアージュともいえるお料理です。チーズの品のよい香りと濃厚なコクを感じる余韻をぜひともお楽しみください。
【お店で楽しめるパイパー・エドシックはこちら】
シャンパーニュ パイパー・エドシック ブリュット
100を超えるクリュのブドウをブレンド。洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモーキーさやトーストのニュアンスもあります。口当たりがよくバランスのとれた、フルーティな味わいが特長の、エレガントで魅惑的なシャンパーニュです。
■ 産地｜フランス シャンパーニュ
■ 品種｜ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ
■ 味わい｜辛口
－ Information －
日本料理 日本橋ゆかり
東京都中央区日本橋3-2-14
TEL：03-3271-3436
東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線「日本橋」駅から徒歩1分、JR東京駅から徒歩3分
シャンパーニュ パイパー・エドシック
1785年に創業。王妃マリーアントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。国際的なコンテストで300以上のメダルを獲得するなど今世紀最も多くの賞を受賞しているシャンパーニュ・メゾンです。いきいきとしてフレッシュでありながら、シャンパーニュならではの複雑さも持ち併せた魅惑的な味わいは、世界中のセレブリティや愛好家から愛されています。
【お店から一言】
先ずはビールで乾杯ではなく、シャンパーニュのパイパー・エドシックで乾杯！新乳和食との相性をぜひとも楽しんでいただきたいと思います。